记者日前获悉，在广泛调研的基础上，成都将着手起草《食品安全法》实施办法。同时，加快立法进程，尽快出台《成都市餐厨垃圾管理办法》。

　　据悉，2012年成都市将在中心城区新增的113个农贸市场，361家大型餐饮企业着手进行蔬菜流通环节溯源体系建设。并将进一步深化生猪追溯体系建设，在邛崃市规模化养殖基地开展生猪追溯体系向养殖环节延伸和覆盖的试点工作。同时，加强对老百姓日常生活密切相关的肉类、蔬菜、豆制品、食用菌、禽蛋类等食品安全监管，严格实施产地检测和准出制度，从源头保证食品质量。此外，还将继续围绕食品安全热点、难点问题和重大隐患开展专项集中整治，今年成都市将无证无照食品生产加工经营行为和中小学校园周边食品安全作为专项整治和规范的重点，并纳入区市县年度食品安全重点目标进行考核。

　　日前，成都市召开了2012年食品安全工作会议。会议要求，严把市场准入门槛，依法淘汰落后生产加工能力，防止不具备食品安全保障条件的企业进入市场，从源头上夯实食品安全基础。强化企业责任，健全管理体系，督促企业落实食品安全自身管理、食品添加剂管理、变质和过期食品召回销毁等主体责任制度。建立并公开食品行业失信主体“黑名单”，让全社会共同监督，使不守信企业“一处失信、寸步难行”。