日前，安徽省蚌埠市召开餐饮服务诚信体系建设动员会，公布了蚌埠市餐饮服务食品安全诚信体系建设实施办法及23位社会监督员名单。

　　餐饮服务食品安全诚信体系建设以实施食品安全监督量化分级管理和监督检查结果公示制度为基础，综合行政许可、日常监管、行政处罚三大环节监管信息，并结合监督监测、专项整顿、诚信评比结果，综合评定餐饮服务单位诚信度。监管部门将定期进行监督检查，将结果量化分级，评出“A、B、C、D”四种等级，向社会公布。对评出的餐饮服务食品安全诚信体系建设诚信单位，发放信誉奖牌；对管理不达标的企业，吊销其餐饮服务许可证。

　　通过开展诚信体系建设，指导餐饮服务单位落实食品安全主体责任，树立诚信经营理念，规范餐饮服务经营行为，形成具有地方特色的餐饮服务食品安全诚信体系，全面提高餐饮服务食品安全水平。