味千拉面的汤底来源之谜终于解开。上海工商部门8月2日公布了“味千拉面”汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产。

　　据新华网消息，上海工商部门介绍，“味千拉面”汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司;“猪骨汤精”被运到西盖米食品(上海)有限公司后，添加调味料等，制作成汤料浓缩液，然后再送往上海领先餐饮管理有限公司，并配送到各家“味千拉面”门店。

　　据《东方早报》报道，山东泰安京日丸善食品工业有限公司是一家日本独资企业，是亚洲最大的原汤生产企业。

　　“我们原汤的价格一般贵一点的五六十元一公斤，比较差的是二十多元一公斤。味千拉面的原汤成本比较高，不过算下来一碗也就两三元钱。”泰安京日丸善食品公司北京总代理田志勇说。

　　上海食品药品监管部门表示，“猪骨汤精”属于复合调味料，监管部门对相关产品的生产许可证及配料表进行了检查，暂未发现涉及食品安全的潜在风险。

　　上海工商部门表示，“味千拉面”关于产品钙含量等广告内容会误导消费者，工商部门对此密切关注，目前已对企业涉嫌虚假宣传的问题展开调查。