《方案》提出，2011年推进食品工业诚信体系建设的具体工作目标是：组织专家指导4000家食品企业按行业标准建立企业诚信管理体系，其中婴幼儿配方乳粉生产企业100%建立并实施诚信管理体系；在北京、河北、福建、广东等4省市分别选择调味品、葡萄酒、罐头和饮料等重点行业开展诚信试点工作；选择400家食品企业试行诚信管理体系评价试点工作；继续支持地方和行业诚信信息公共服务平台建设，指导建立2-3个省级诚信信息管理平台。

　　《方案》明确，将从完善诚信体系建设协调工作机制；完善诚信制度和标准体系；加快建立企业诚信管理体系；建立诚信信息征集和披露体系；建立并完善企业诚信评价体系；加强行业自律机制建设；加强诚信宣传与诚信文化建设；加快诚信奖惩机制建设共八个方面开展工作。