据了解，新区辖区内有3000家食品类企业，其中100家企业经过了有效证件齐全、场所达标、近两年无重大食物中毒事件发生等五道“门槛”的审核，最终进入首批“新区食品安全诚信承诺企业”之列。这百家企业涵盖了原料源头、生产加工、食品流通、餐馆消费等完整的“食物链”各个环节。新区负责人称，诚信承诺活动将是一个动态、长效的过程，承诺企业将在单位内、店堂里上墙公告承诺内容，并接受由人大代表、社区干部、普通居民等组成的义务监督员的监督，以及主管部门定期或不定期的检查，不合格企业将被终止其诚信承诺企业的荣誉资格并向社会公布，以及被列入日常监管和年度校验黑名单。