杭州产的牛奶大家可以放心喝！日前，在杭州市质监局主办的“食品安全是我们共同责任，打造安全放心乳制品广场活动”上，浙江省杭江牛奶公司乳品厂、杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司等7家杭城乳制品企业共同向社会庄严发出质量诚信宣言，共同促进杭州市乳制品行业持续健康发展，增强市民喝奶信心，让消费者放心喝奶。

　　杭产乳制品多次抽检都合格

　　“三鹿”奶粉重大食品安全事故发生后，杭州质监部门第一时间启动了食品应急处置机制，对杭州乳制品开展了地毯式监督检查和抽查。目前，共抽检婴幼儿配方奶粉和乳制品3100余批次，杭产乳制品在国家质检总局多次监督抽查中都合格。

　　同时，杭州质监部门还组织了20名质量监管和技术人员，到10家乳制品生产企业进行驻厂监管，督促企业把好企业原料进货检验关、生产过程控制关、产品出厂检验关，确保不让一包不合格的原料投入生产，进入流通的产品批批合格。

　　另外，对那些没有检测设备和“三聚氰胺”检测能力的企业，质监部门还专门为企业开辟了奶制品及相关产品检验检测绿色通道，实行两班工作制，每班工作12小时，保证了乳制品生产企业检测需求。

　　共同打造放心乳制品工程

　　１９日，浙江省杭江牛奶公司乳品厂、杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司、杭州新希望双峰乳业有限公司、杭州美丽健乳业有限公司、杭州味全生技食品有限公司、杭州味全食品有限公司、杭州五星乳业食品有限公司等7家杭州乳制品企业共同发出质量诚信宣言，向社会作出了六大承诺。

　　一、承担主体责任。责无旁贷地承担食品质量安全第一责任人的责任，对所生产加工的乳制品及相关产品质量安全负责，确保100%合格，让市民喝上放心奶。

　　二、保证生产条件。始终具备与保证产品质量安全相适应的生产设施、生产设备以及原料处理、生产加工、原料与成品贮存等场所，并严格执行食品生产质量安全规范要求。

　　三、确保原料质量。严格使用符合国家法律法规和强制性标准规定的原辅料、包装材料。不使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，不使用回收食品作原料加工食品，严格使用经“三聚氰胺”检测合格的原料奶(奶粉)。

　　四、强化质量控制。严格按照标准组织生产，建立严格的质量管理制度，加强关键控制点的质量控制，严格实施出厂批批检验制度，检验不合格的产品坚决不出厂销售。

　　五、坚持依法生产。严格执行国家有关法律法规，不生产假冒伪劣食品，不偷工减料、掺杂掺假，不以假充真、以次充好，不以不合格产品冒充合格产品、不虚假标注生产日期。不产“黑心奶”，不赚“黑心钱”。

　　六、履行社会责任。企业自觉接受政府职能部门监管，接受消费者、新闻媒体监督，如发现生产的产品存在安全隐患，立即向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，并向质量技术监督部门报告，依法承担相关赔偿责任和法律责任。（作者：秦展扬　金振东）