如果说2016年是快消行业的寒冬，一点也不为过。尼尔森数据显示，干脆小食、饼干、巧克力、糖果、口香糖五品类线下销量2015年同比下降0．5%，2016年同比下降2．6%。细化到春节期间，包装糖果整体持续下滑。2014年 ...
如果说2016年是快消行业的寒冬，一点也不为过。尼尔森数据显示，干脆小食、饼干、巧克力、糖果、口香糖五品类线下销量2015年同比下降0．5%，2016年同比下降2．6%。细化到春节期间，包装糖果整体持续下滑。2014年包装糖果销售额24.98亿元，2015年23.78亿元，2016年22.72亿元，同比分别下降5%和4%，呈明显下滑趋势。
酒类行情并未全面复苏
酒类亦不乐观，就今年年货整体行情而言，虽然相比去年这个时节略好，但并未展现全面复苏的行情，行业的根基———大众酒市场还是没有出现火热的销售行情。采访中，南都记者注意到，为了促进葡萄酒的销售，一些酒行甚至针对贵宾vip客户展开了购满1000元即给予批发价，并送380元进口食材的优惠力度。
“今年卖得好的，只有茅台等高档酒。但茅台又没货了。”广东中外名酒董事长王惠东在接受南都记者采访时如是说。据其分析，今年茅台等高端白酒卖得好，除了过节存在送礼、探亲的需求之外，与一些投资者在借高端酒规避资产缩水也有一定关系。以茅台为例，目前老年份的酒普遍出现可观的升值，2000年的茅台目前已经可以卖到每瓶6000元，年份为2005年的价格也已经升至3500元每瓶。
商家主打大众消费市场
“其实，节日刚需仍在支撑年货市场，所以我们的策略是主打大众消费。”广州酒家集团相关负责人表示，随着近两年的市场变化，中国的年货市场由以往送礼交易支撑的消费市场转变为大众消费、自我消费为主，逐步呈现理性消费、文化消费、个性消费的新常态。另外，由于近几年年货所涵盖的品类越来越多，预计今年年货市场的竞争会比往年增大。
中国的消费者对尤益嘉（上海）食品商贸公司这个名称可能比较陌生，但对“皇冠丹麦曲奇”就再熟悉不过。该公司代理了包括此品牌在内的多个食品品牌。据该公司相关负责人介绍，今年公司在年货市场依旧会主打礼盒装产品，包括D anisa皇冠丹麦曲奇礼盒、可比可咖啡礼盒等，“价格方面基本与去年持平，目前销量良好。”
新产品依然有拉动性
尽管行业整体低迷，但低迷中也有亮点。来自徐福记的内部数据显示，去年年糖出货增长。分析显示是由于团购复苏带动了新年糖桶和酥心糖桶的销售。另外就是靠时尚健康类新品去抢占市场。
据该公司介绍，2017年，徐福记将推出57个新年糖品种，其中新品就有10个，新品比例将近20%。这些新品主要包括两类：一类是瞄准年轻消费群的时尚糖果，如脆香朱古球、乳格朱古棒、酥心朱古方等巧克力包裹的糖果；二是健康概念的美味年货，如推出麦谷乐饼点礼盒、脆爽花生糖两款健康概念产品。
“经历了动荡的2016年，20 17年，食品行业的形势将会变得更为严峻，但这并不意味着今年年货市场没有机会。”尤益嘉（上海）食品商贸公司相关负责人表示，如今的消费者已不再满足传统、单一的产品，“创新”一词将继续发扬光大，“相信会涌现出更多有趣的产品。”
