商务部于7月19日召开例行发布会，通报今年上半年以及6月当月我国商务运行的情况。商务部新闻发言人沈丹阳出席，并回答问题。

　　以下为实录：

　　【大公网记者】：近几年大蒜价格多次出现保障暴跌，今年也出现过暴涨情况，近期新蒜上市以后，蒜价有所回落，相比往年还是价格高不少。请问发言人，今年蒜价为什么出现这么大的波动？后期是否会有回落的空间？

　　【沈丹阳】：这几年大蒜价格确实有一些起伏，涨得狠一点，有人说这是“蒜你狠”。其实新一轮大蒜价格的上涨是从去年7月份就开始的，今年以来延续上涨态势，4月上旬达到本轮高点。这一轮蒜价上涨是什么原因呢？有一些媒体分析说是不是有人在炒作，有人在投机倒把。实际上，这一轮蒜价上涨，主要是由于去年种植面积减少，加上产量有所下降所致。据农业部对全国580个蔬菜重点县所监测到的数据信息，2015年大蒜在田面积同比下降2.2%。另外一个数据，2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜收获面积53.6万亩，同比下降14%，产量58.7万吨，同比下降4.7%。

　　今年4月中旬以来，情况发生了变化，随着各地新蒜陆续上市，蒜价开始回落。据商务部监测，上上周（6月27日-7月3日）全国36个大中城市大蒜平均批发价格为每公斤10.85元，比4月上旬高点下降9.2%。总体来看，目前大蒜市场供应有保障，价格还有一定的回落空间。

　　类似于像大蒜等一些农产品(12.400, -0.13, -1.04%)价格的涨涨落落，有时候还真需要一点定力，因为市场本身有一种调节机制，价格高涨的时候，可能就会有对生产的刺激，生产产量上来之后，价格会有所回落，所以对这样一些现象也不必太过于大惊小怪。谢谢你的提问。