今日，成都市食药监局通报第六期食品安全监督抽检结果显示，在此次监督抽检的1863批样品中，不合格样品21批，其中生产环节9批，流通环节9批，餐饮环节3批。值得一提的是，经核查，标称为“千禾黄豆酱油”的2个批次不合格样品，实为假冒千禾味业食品股份有限公司生产的不合格产品。（四川新闻网 1月20日）

近年来，公布食品安全黑名单已成为食药监局固定招式，尤其是每逢年关，必定会集中声势搞一次食品安全大排查，然后公布“获奖”名单，就为年度工作划上完美句号。然而，这个句号真的有那么完美吗？

客观来讲，公布食品安全黑名单有在一定程度上能起到威慑黑心商家，给消费者敲个钟、提个醒。但仍存在诸多问题，比如：名单公布之后，有多少人能看到这些名单？又有多少人能一一记得这些名单？被通报的食药品是否依然躺在各大商场、药房安然无恙？被通报的商家接受了怎样的惩处？这些问题都值得我们一一探究。

要想祛除食品市场“毒瘤”，要以生产环节为核心药引，流通环节、惩罚环节为辅助药物，监督环节以水，四者缺一不可。众所周知，我国食品市场呈“广、多、小、散、乱”的格局，正因如此，我们必须在生产环节上下功夫、花力气，对食品安全企业资质进行严格审查，定期对生产商原材料、生产环节、生产工具进行审查，保护食品安全的源头；其次，在流通环节严防死守，对于不合规、不合格的食品坚决卡住，让不合格商品无缝可转；再次，对于已在市面上流通的食品加大抽查强度和力度，同时拓宽群众举报途径，让群众参与食品监督，发挥群众监督的力量，必能使黑心商贩无路可活；最后，建立食品安全黑名单制度，在加大对黑心企业惩处的同时，对已在黑名单上的企业加大关注度，让企业闻“黑名单”丧胆，不敢轻易逾越“食品安全”雷池。

习大大指出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。总书记已为食品安全指出方向，表明态度，只要持之以恒更新制度，保正执行力度，吃上绿色食品不是梦。