一是强化食品安全追溯体系建设。一方面扩大信息平台应用范围，以中型以上餐馆、学校、单位、托幼机构食堂等餐饮单位为重点，扩大追溯系统的应用范围。另一方面，针对食品安全电子追溯体系建设中存在的“普及率高、使用率低”的问题，主抓商超，规范零售，倒逼生产企业和批发商，大力提升电子追溯系统使用率。

二是强化食品安全信用体系建设。对已有信用体系规定进行系统梳理，特别对餐饮服务食品安全监督量化分级管理、食品生产企业分类管理、餐饮服务食品安全监管信用等级评定等相关规定进行修订完善，截至目前，已经制定了《兰州市化妆品生产经营企业信用体系建设操作办法（草案）》和《兰州市保健食品生产经营企业信用体系建设操作办法（草案）》等制度。

三是强化新修订《食品安全法》的学习宣传。通过广播、电视、报纸等新闻媒体和集中学习、个人自学等方式加强宣传学习，积极举办新修订《食品安全法》知识竞赛，形成浓厚的学法用法氛围。

四是加大食品违法行为打击力度。在全局范围内征求意见，修订完善食品违法案件“黑名单”管理规定，同时，收集整理全市“黑红企业名单”相关信息，并在相关媒体公布。