为确保舌尖上的安全，让老百姓吃得安全、吃得放心，全省将重拳治理餐桌污染，建立食品全程监管大数据库，实现食品行政许可、生产经营、检验检测、稽查检查、监测评价等信息互通共享，形成全覆盖、全过程可追溯的电子监管网络。

　　近日，省政府出台了《关于进一步加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》），要求按乡镇（街道）或行政区域，设立食品药品监管派出机构，在农村行政村和城镇社区配备兼职协管员，提高县（市）区、乡镇（街道）农产品质量安全监管能力；同时，建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，加快食品安全、农产品质量安全立法工作，完善企业首负责任制和食品安全惩罚性赔偿机制。

　　《意见》要求，推进食品安全责任保险制度，拓宽责任保险范围。同时，全面建立各类食品生产经营单位信用档案，一如既往实施食品安全“黑名单”制度，建设食品安全征信系统，将食品安全信用评价结果与行业准入、融资信贷、招标采购等挂钩，构建守信激励、失信惩戒机制。

　　为做到食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，今年云南将推进食品监管信息化建设，集成食品监管系统，建设食品安全监管信息大平台，构建监管部门横向相连，国家、省、州市、县（市）区、乡镇（街道）纵向相通的信息监管系统，建立食品全程监管大数据库，形成全覆盖、全过程可追溯的电子监管网络。