投资市场从来不缺热点，炒房的热度从未消退，让人又爱又恨的股票市场也时常因为“黑天鹅”事件吸引众人的眼球，黄金白银炒完了，新型投资市场又悄然升温。受宏观经济环境和国家限制“三公消费”等政策的影响，中国高端白酒市场销量一路下滑，然而，自己去酒厂购买基酒来调制的重庆市民却多了起来，私人储藏白酒风兴起，储存白酒竟成投资新手段。资深酒友江先生与3位朋友一起“打平伙”买下基酒，没想到当初120元基酒勾兑卖了3000元，一瓶酒的身价一年间就涨了25倍。

在爱酒的投资者和收藏家眼中，基酒是白酒行业的根基，其市场增值的速度快，随着收藏年限越长，价值也成倍增长。尽管爱酒的投资者们青睐基酒，但对于普通老百姓而言，基酒投资可行吗？

【投资门槛】

老百姓投资基酒难不难？

投资，都有一定的门槛要求。基酒投资与购买理财产品不同，它没有一个固定的投资门槛，因为生产酒厂、基酒香型、每斤单价以及装载容器的容量等因素都直接或间接地影响了基酒投资门槛。比如前面谈到的资深酒友江先生所购买的基酒是四川古蔺一家老酒厂拍卖的窖藏30年的基酒，酒厂开出的价钱是100元一斤，一坛是2000斤，至少要买一坛，也就是要掏20万元，因而它的投资门槛为20万元。相较于20万元的投资门槛而言，位于重庆金佛山的一酒业出产的酿制于2012年的原酒价格是40元一斤，分为1000斤的一坛4万元，2000斤的一坛8万元。购买基酒是按坛计算，也就是说它的投资门槛为4万元。

【风险系数】

老百姓投资基酒靠不靠谱？

1.基酒稀缺

在进行投资之前，首先要考虑该项投资值不值得。所谓“千年老窖，万年糟”，白酒行业的根基就是基酒。近年来，白酒市场疯狂扩张，一些酒厂发展过猛，“拔苗助长”式的成长导致基酒库存严重不足。此外，粮食、人工成本都在涨，以传统工艺酿造的酒会越来越稀缺。物以稀为贵，老白酒的增值空间会很大。

2.真伪风险

基酒投资需要一定的专业知识，要有能力鉴别酒的真伪。重庆地区的白酒酿造专家贾中明先生表示，对于有一定品酒经验的人来说可以通过观察酒的色泽、闻酒的香味、品尝酒的口感等来进行，针对对白酒不了解的市民，最好还是请专业鉴别酒的师傅或者是用检测设备来检测。

3．品质风险

“如今市场上70、80元以下的白酒基本都喊有实用酒精，而通过纯良发酵的白酒只占到了市场的30%左右”， 行业专家贾中明先生表示由于现在的饮酒人士对酒的品质要求越来越高，更多的人更愿意通过直接从酒厂购买基酒来饮用。如何保证基酒品质也是投资者进行基酒投资不得不面临的问题。

纯良酿造的基酒浓度基本都在60度左右，贾先生介绍说如果为了能有更好地口感，可以将基酒存放一年，若是能等待3至5年再饮用的话，酒的品质将更好。而对于一些认为基酒度数太高的消费者，自己也可以用一定比例的纯净水来进行勾兑，以降低酒的度数。勾兑水平直接关系到酒的口感，邀请专业调制师傅帮忙进行勾兑能更好的保证酒的口感，降低品质风险。

4．储存风险

相较于酒厂保管而言，个人储藏基酒的风险较高，因为储藏酒需要考虑储存容器和地点等因素，储存条件的好坏一定程度上决定了酒的品质。由酒厂保管可以降低储存风险，但是酒厂保管又需要考虑基酒封坛公证的问题，此外，投资者还需要付出一定的保管费用。

【变现难度】

老百姓投资基酒如何变现？

目前重庆地区购买基酒的人并不多，做基酒投资的重庆酒厂也只有1至2家，而做浓香型白酒的基酒投资的也只有诗仙太白旗下的古晟酒业。投资当然希望回报，对于储存白酒这种投资新手段，普通投资者最关心的问题是如何把自己投资收藏的基酒变成“真金白银”。基酒变现难不难？

私人出售基酒的渠道有限，大多数都是朋友圈内销售，缺少可供双方认可的交易平台，为基酒变现增加了难度。但随着基酒投资走热，有的厂方建有线上交易平台和与第三方合作的交易平台，这大大降低了基酒变现难度。

据诗仙太白回购酒项目负责人王文勇先生介绍，一些酒厂在出售基酒时会与有意愿的投资者签订合同，按合同约定期限，到期一次性现金支付收购款项。比如，古佛洞藏原酒的初始购买价为每斤40元，五年后酒厂将以每斤80元的价格进行回购，年利率达到了20%。即使五年合同期内，投资者也可将洞藏原酒自行出售或与酒厂方面就转让价格达成一致后书面委托长方出售。因此，对于非专业的投资者来说，酒厂回购不失为一种最稳妥的基酒投资变现形式。

【发展前景】

酒所蕴含的文化特性和老白酒增值快、增值空间大的特点不仅让储藏白酒成为一种新的投资手段，还让基酒投资成为一种有“钱景”的行业。虽然基酒投资“钱途”光明，但市民也不能盲目投资，因为市场有风险，投资须谨慎。