从有机大米、有机黄瓜、有机苹果到有机调味品……随着无公害食品、无添加剂食品的面世，越来越多的有机类食品为大众所认识，我市各大超市、卖场、市场一度纷纷将有机食品摆放在最显眼的位置，有些甚至设置了有机食品专区，方便消费者选购。但近日记者发现，市民对有机食品的消费热情正在逐渐减退，一些超市、卖场柜台上的有机食品数量也越来越少，这是何原因？

　　消费者：

　　有机食品真的“有机”吗？

　　在城东一家大型超市，记者发现，贴标签的精品蔬菜依然有，但贴有机蔬菜标签的却难觅踪影，而代之以一些合作社直供蔬菜。在城北的一家大型超市，记者看到有机蔬菜货柜前，尚有一些品种，有娃娃菜、大白菜、胡萝卜、豆芽，价格均比普通蔬菜要贵好几倍，像普通大米2.5元/斤，有机大米20元/斤；普通鸡蛋价格5.3元/斤，有机鸡蛋17元/斤。市民林女士告诉记者：“普通200克娃娃菜只卖到2元钱左右，可有机娃娃菜却要7.5元，如果天天吃有机蔬菜，这么高的价格普通市民较难接受。”

　　除了有机食物价格过高，不少市民还对有机食物的质量和各种认证也存在质疑。市民汪先生说“我对有机食品不是很信任，前两天我还在央视《焦点访谈》里看到报道，说山东济南一些大超市高价售卖的有机蔬菜并非有机，化学农药、化肥仍在源头使用，虽然有机食品上面写着各种的认证，但真假却让人疑惑。吃起来与普通蔬菜也没有太大的差别。”

　　商家：

　　亏本赚吆喝，只好先退市

　　“当前的有机食品市场确实有些鱼龙混杂，但正规的有机食品在培育过程中确实是不添加任何化学农药、化肥、催化剂或添加剂的，也不使用基因工程技术及其产物，而是采用相应的生物替代技术，成本和种植时间都要高很多。”诸暨东和乡十里坪有机食品生产基地技术部负责人陈先生说，“很多人都有误解，认为种植有机食品的企业都是暴利，但事实上前三年大部分都是亏钱运营，只有种植得好才会开始盈利，赚的钱远远低于投入的成本。没有雄厚的资金和持久的毅力，根本别想做好有机这行。”

　　一位业内人士张先生也向记者透露，有机食品的种植成本很高，尤其是物流费用大约要占所有成本的30%，有机食品商家的毛利大约也就在30%。“虽然有机食品已经为消费者所熟悉，但受各类负面因素影响，销量却一年不如一年。”张先生说每年都有很多新企业进入有机食品行业，但同样的每年也都有不少企业悄然退出，而坚持下来的，表示市场还要培养，只能亏本赚吆喝。

　　专家：

　　发展“有机”，亟须权威认证

　　一方面消费者对有机食品存在着质疑，另一方面有机食品商家却备感“冤枉”。绍兴市农业局孙副局长认为，“现在绍兴有机农业最大的问题是诚信，消费者和种植者之间的信息不对称，有机认证制度的不完善，是当前有机食品发展受阻的主要原因。只有确立权威的认证机构，建立出局机制，甚至也可以成立行业联盟，互相监督，在社会中形成有利于生态理念的传播，有机食品行业才会迎来更好的发展前景。”