山东省将为酒店业商会会员企业建立“食用油安全诚信档案”,一旦发现餐饮企业制销用地沟油,就将其纳入商会“黑名单”,并通报当地执法部门。这是记者从24日下午召开的省工商联酒店业商会“千家万店拒用地沟油”活动上了解到的。省政协副主席、省工商联主席王乃静出席启动仪式并讲话。

　　近年来,“地沟油”经非法渠道回流到餐桌事件频发。为引导餐饮企业积极承担社会责任,确保餐桌安全,省工商联酒店业商会发起本次活动,要求全省各级酒店业商会要紧紧围绕十七届六中全会提出的推进商务诚信、社会诚信建设的要求,组织会员企业认真学习中央和省有关文件,开展主题讨论,加强从业人员培训。

　　活动要求各市酒店业商会在11月26日之前成立督导小组,重点检查餐饮业集中地,彻查食用油使用隐患。