在株洲从事食品行业的人注意了，9～10月，各县市区政府及有关职能部门都将组织辖区内所有食品从业人员进行食品安全教育培训。

    按照株洲市食安办下发的通知，这次大范围的行业培训，将涉及到株洲的每一个食品生产经营人员。据株洲市食安办督查科科长肖文森称，有些小作坊、小摊贩、小餐饮的老板，似乎对政府部门抓得愈来愈紧的食品安全工作毫无感觉，或许这次组织他们进行培训，能够让情况得到改善。

    此次培训的内容主要包括食品安全相关的法律法规、技术规范、职业道德，以及一些食品安全领域的典型案例。培训的主要目的则是告诉食品生产经营者们，如果生产经营的食品出了问题，那么作为食品安全第一责任人的他们，将会因为这个问题承担怎样的不良后果租法律责任。

    培训结束后，株洲食品生产经营者的基本信息以及培训、抽检、日常监管情况，将出现在各县市区政府和职能部门网站的醒目位置。这一信息还将链接到市政府网站，以便于公众的查询和监督。

    “要增强新闻媒体的配合，建立红黑名单的制度。”株洲市食安办主任李能斌说。以后，株洲违法违规的食品生产经营者在接受处罚的同时，还要列入“黑名单”，向社会公示。进入“黑名单”的企业，将从此与食品行业“绝缘”。