今天上午，枣庄市“规范餐饮市场 弘扬餐饮文化 共建诚信枣庄”活动启动。本次活动由枣庄市消费者协会、枣庄市餐饮商会和枣庄日报社联合主办，全市近200家餐饮单位负责人与会。

    为大力推进枣庄“二日游”品牌建设，着力倡导和营造依法经营、诚实守信的良好餐饮市场，弘扬枣庄餐饮文化，为广大消费者提供安全、放心、优美的消费环境，提升广大消费者和来枣庄游客的消费信心，促进枣庄餐饮服务行业又好又快发展，枣庄市消费者协会、枣庄市餐饮商会和枣庄日报社决定自2011年8月中旬至12月31日，在全市餐饮服务单位中开展“规范餐饮市场 弘扬餐饮文化 共建诚信枣庄”活动。

    本次活动包括开展对餐饮行业食品安全宣传和教育，增强餐饮单位诚信意识，营造社会守信践诺的氛围，启动仪式上组织全市餐饮酒店负责人共同发布《枣庄市餐饮行业食品安全倡议书》，向社会公开承诺提供健康安全的餐饮服务，自觉接受消费者和新闻媒体的监督。
 
   开展岗位练兵和技术比武等活动，提高餐饮行业整体水平。据了解，2011年9月份在市中区举办全市餐饮知识及服务礼仪培训班，10月份在滕州市举办枣庄市餐饮协会“岗位练兵、技术比武”活动，11月份将组织部分优秀餐饮单位道外地学习。

    推广诚信先进典型，曝光违法企业和行为，在媒体设立公开承诺榜和曝光台，不定期公示餐饮服务单位的食品安全承诺宣言及曝光出现食品安全问题的餐饮服务单位。本次活动还将在年底开展“枣庄市十大消费者满意酒店”评选活动，表彰诚信经营餐饮服务单位。

    枣庄市政府副市长陈爱莉，省消协副秘书长周海亮，枣庄市消费者协会秘书长黄孝华，枣庄日报副社长王延中，市餐饮业商会会长殷博等参加了启动仪式。
 
   枣庄市工商局局长任为连主持。