8月2日，记者从省食品安全委员会获悉，河南省再次出台一系列措施，持续抓好食品安全工作。

    在前一段工作的基础上，河南省将突出重点，在六个方面深入开展食品安全专项整治行动：继续开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动；持续开展“瘦肉精”专项整治行动；开展调味面制食品专项清查行动；做好防范和处置邻苯二甲酸酯类物质污染工作，严查非法添加行为；深入开展“地沟油”专项整治，严防餐厨废弃品回流餐桌；进一步加强酒类管理，确保酒类质量安全。

    食品安全事件屡屡发生，很大程度上是由于违法成本低，个别人见利忘义，诚信缺失。为此，省食品安全委员会规定，所有食品生产经营企业和工商户，都要在年底前建立起食品安全信用档案，鼓励引导企业诚信经营。同时，今后所有食品生产经营单位负责人和主要从业人员，每年都必须参加一定时间的培训，学习食品安全法律法规、科学技术和伦理道德知识，不断提高从业者的守法意识和诚信意识。

    为构建科学监管的长效机制，河南省将进一步改革完善食品安全组织协调机制。今年年底前要组建完成省、市、县上下对口、协调一致的食品安全综合协调机构，县级以上政府都要建立食品安全委员会及其办公室，专司食品安全综合协调，加强对各职能部门履行职责的监督。