味千拉面陷入“骨汤门”事件已过去一周多。在这期间，味千拉面一直在“顽强”地进行辩解。

7月23日，味千拉面被曝汤底非纯猪骨熬制，钙含量与实际不符；

7月24日，味千公司承认汤底为浓缩液勾兑；

7月25日，味千官网撤下钙含量数据；

7月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院发布声明称，从未对味千拉面产品进行过认证、推荐；

7月31日，有媒体曝光，味千拉面违规添加食品添加剂，使用量超国家允许值20倍…… 

如今，味千拉面的谎言一个个被揭穿。受此一系列事件的影响，从7月25日至29日连续5个交易日，港股味千拉面（0538.HK）的股价暴跌13.39%。

8月2日，记者在其官网看到，原先“钙含量是肉类的10倍、牛奶的4倍”的宣传已被删除，但“胶原蛋白含量约占总蛋白质含量15%”的结论却仍在。

7月25日、8月2日，记者两次走访了南宁市的4家味千拉面馆，虽然这4家面馆的生意仍然不错，但还是失去了不少顾客。 

1　【走访】受访经理称生意未受影响

7月25日中午12时许，记者来到南宁市国贸中心二楼的味千拉面馆。当时正值午饭时间，店内所有位置已满座，店外还有人在排队等位，生意看似并未受到“骨汤门”的影响。该店店员称，近几日店内生意与之前并无太大差别，大部分顾客还是依旧选择汤面作为主食。

而味千拉面东葛路分店、七星路分店、凤翔店，生意也没有受到很大影响，很多年轻顾客依然对味千拉面钟爱有加。

当日，凤翔店值班陆经理在接受记者采访时表示，关于“骨汤门”一事，味千拉面的官方网站于7月25日已经进行正式回复，无论是媒体还是普通民众，都可登录官网查看。就当日经营的情况来看，凤翔店的生意并没有受到影响。

8月2日上午11时50分许，记者再次来到了味千拉面国贸店，很多座位已然虚席以待。对此情况，该店店员表示，用餐高峰还没到，所以店内略显冷清。而该拉面馆附近一家做服装生意的老板告诉记者，自从味千拉面“骨汤门”事件后，该拉面馆的生意已不如以前火爆了。

2　【影响】“骨汤门”让顾客感觉被骗

7月25日中午，在味千拉面国贸店内用餐的吴小姐称，她是这里的老顾客，味千拉面之所以吸引她，是因为拉面汤浓而香，且料也足，就餐环境也好。对于媒体关于味千拉面纯猪骨熬制的汤底其实是用浓缩液勾兑而成的报道，吴小姐认为并不影响她对味千拉面的喜爱。但她也希望如果报道属实，味千拉面应该给顾客一个交待。

当日，同样在该店用餐的林先生则认为，味千拉面比普通拉面贵，不是说“钙含量是肉类的10倍、牛奶的4倍”吗？

几名曾经光顾过味千拉面馆的顾客在接受采访时表示，他们对味千拉面汤的含钙量并不关心，只在乎商家的诚信。市民陈小姐称，之前她在味千拉面馆用餐时，觉得汤液并没有想象中那么浓稠，如今看了媒体的报道，才知道原来味千拉面的汤液是由浓缩液兑制而成。“我感觉被商家愚弄了，以后我很难再走进味千拉面馆了。”陈小姐说。