身处舆论漩涡的味千拉面日前声称中国农业大学的检测报告显示其汤底的营养价值，不料此举引起中国农业大学的强烈反应。中国农业大学要求味千马上道歉，否则将寻求法律途径来解决此事。

　　味千拉面十多年来主打口味独特、营养丰富的“骨汤”，而骨汤也让他们深陷“诚信门”，从强调汤底熬制而成到现在承认汤底是由浓缩汤稀释而成，再到偷换概念夸大营养价值，味千在诚信的路上越走越远。

　　味千：农大报告证实汤底钙质高

　　据报道，味千中国在各宣传中称其汤底富含钙质，每碗高达1600毫克，是牛奶的4倍普通肉类数十倍，这正是味千拉面卖出高价的一个重要卖点，而支撑此营养成分的鉴定报告，就来自于中国农业大学食品科学与营养工程学院。

　　由中国农业大学食品科学与营养工程学院下属的营养与分析研究室2006年6月盖章出具的名为《骨泥浓缩汤料样品营养成分评价报告（续）》，现在还在味千拉面网站的显著位置标有原始报告的扫描版链接。味千网站显著位置上同时宣称：由中国农业大学食品科学与营养工程学院权威鉴定结果表明：味千拉面的骨泥浓缩汤料样品中含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15.5％。与其他骨汤料相比，已经达到较高的水平。

　　农大：报告仅对5年前样品负责

　　据中国新闻网报道，中国农业大学食品科学与营养工程学院（以下简称“食品学院”）于30日发布声明称，“从未与味千拉面企业方进行任何合作、协作，从未对其产品进行认证、推荐，也没有给该企业提供过咨询、顾问等服务。”并要求味千方面“立刻停止在各广告媒体上使用‘中国农业大学食品学院认证’、‘中国农业大学食品学院检测结果’等侵权语句，澄清事实真相，并公开在媒体上向我院道歉，消除不良影响。”

　　声明中称，味千拉面官网所贴出的“营养成分测定报告”，其样品是“骨泥浓缩汤料”，并非味千拉面的面汤。

　　院方还表示，该检测报告为5年前完成，注明仅对送检样品负责，院方认为其根本无法证明味千拉面目前正在使用同样一种浓缩汤料，更不能证明其所销售的面汤具有与报告中浓缩汤料样品同样的营养价值。

　　味千称暂不回应

　　据新京报报道，味千中国总部工作人员表示，公司对此事采取回避态度，没有负责人接受采访。上周，记者多次致电该公司，工作人员均称，负责人不便接受采访。截至目前，味千方面未对此声明作出正面回应，也并未在其官网上删除相关文字说明与认证报告扫描件。

　　据成都晚报报道，中国烹饪协会副会长冯恩援表示农大方面“知不知情结果都是一样的”。 而对于中农大的“侵权说”，四川兴睿峰律师事务所廖睿律师表示，这得看双方就鉴定用途是否有协议，味千有没有超过使用范围。