今天，在山东省政府关于食品安全工作情况新闻发布会上，山东省商务厅副厅长孙建波先生详细介绍了山东省食品质量安全的相关工作情况。

　　山东省商务厅根据职责分工，围绕省政府确定的食品安全工作重点，主要抓了以下工作： 一、积极推进“满意消费惠万家”活动，倡导诚信经营。以此作为搞活流通扩大消费的总抓手，突出“诚信经营、和谐经商”主题，推动开展 “诚信商贸企业创建活动”,大力倡导诚信经营，努力规范市场秩序。这一活动得到了广大商贸流通企业的积极响应，也为做好商务领域质量安全工作打下了基础。二、深入开展农产品“区超对接”，提高居民“菜篮子”质量。

　　监督督促企业落实质量安全管理制度，严防含“瘦肉精”生猪进入屠宰环节。3月15日央视曝光河南济源双汇公司收购屠宰含“瘦肉精”生猪事件后，我们迅速采取一系列措施，严防类似问题发生。

　　一是部署开展排查，全面摸清底数。省商务厅3月17日下发《关于加强生猪定点屠宰企业监管严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节的紧急通知》，3月18日又转发了商务部办公厅《关于全面检查生猪定点屠宰企业落实质量安全管理制度情况的紧急通知》。

　　二是加强情况调度，开展督导检查。监督督促屠宰企业落实肉品质量安全第一责任人的责任，严格规范企业肉品品质检验等操作制度。组织力量对我省与河南接壤的菏泽、枣庄等市进行了重点检查，同时开展了对其他市的检查。建立了《生猪定点屠宰企业质量安全管理制度执行情况周报表》制度，加强工作指导。

　　三是召开专门会议，推动工作深入开展。3月30日省商务厅召开全省生猪屠宰行业管理工作座谈会，要求各地在思想认识上再提高，责任分工上再明确，工作措施上再细化，企业排查上再深入，步调一致扎实做好相关工作。

　　四是集中开展酒类流通专项检查，进一步规范酒类市场秩序。分别于2010年11月、2011年1月底在全省范围组织了对酒类经营者专项检查活动，重点对酒类生产企业销售部门、大型商场、超市、酒店、酒吧、专卖店等经营场所进行检查，重点加大对酒类企业的备案登记和随附单使用检查力度。专项检查行动，有力打击了制售假冒伪劣酒类商品违法行为，酒类备案率和随附单使用率显著提高。专项检查期间，全省发放宣传材料14.3万份，出动检查人员13685人次，各酒类经营单位在经营场所显著位置明示或张贴 “不得向未成年人销售酒类商品”的标识牌3.3万块，查处无证经营单位1446个，整治重点区域121个。

　　下一步，山东省商务厅将坚持日常监管和集中治理并重，重点做好以下工作：

　　一是按照国家和省政府的统一部署要求，组织开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂和“瘦肉精”专项整治行动，进一步加强对商贸企业特别是生猪定点屠宰企业的行业管理，积极推动诚信建设，尽快建立生猪定点屠宰企业食品安全信用档案。

　　二是加快推动青岛、济南肉类蔬菜流通追溯体系建设，按照国家对肉菜流通追溯体系建设试点城市要求，督促指导青岛、济南两市进一步完善建设试点方案，加快项目建设进度，按期完成国家试点任务。

　　三是监督落实企业食品质量安全第一责任人责任。组织实施《山东省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》，到2012年底，全省生猪定点屠宰厂（场）总量压减54.89%.尽快修订《山东省生猪定点屠宰管理办法》，依法加强对生猪定点屠宰行业的管理。

　　四是大力推进出口农产品质量安全示范市创建工作，扩大出口农产品质量安全示范区覆盖范围和“区超对接”规模，逐步实现有条件的市全区域、全覆盖，力争到2015年，全省一半以上的市建成出口农产品质量安全市，60%以上的县（市、区）建成示范区，不断提高“区超对接”比重。