6月13日上午，山西省经信委在太原经贸宾馆举行山西食品工业企业诚信论坛，数位专家学者及食品企业代表发言讨论食品安全问题。

　　山西省食品工业企业诚信体系建设启动仪式今日在太原举行。参加仪式的专家学者、各家食品企业代表随后参加了食品工业企业诚信论坛。国家工信部消费品司高级工程师王贵宝、中食协副秘书长王伟、山西农业大学食品学院院长郝丽萍以及山西水塔集团、古城乳业集团、太原双合成食品有限公司等相继发言。

　　工信部消费品司高级工程师王贵宝在发言中表示，食品安全关系着国计民生，国家历来重视食品安全问题。但前段时间个别地区发生的诸如染色馒头、地沟油等问题，说明我们的食品安全基础还比较薄弱，与人民群众的要求还有较大差距，因此，建立食品企业诚信体系，有利于加强监督，有助于提升食品行业的公共形象。“晋商”历来就有讲诚信的光荣传统，希望新一代“晋商”能够发扬光大。

　　山西省经信委副主任刘致远提出，2008年发生的三鹿牌婴幼儿奶粉事件使一个曾经享誉全国的大型乳制品企业顷刻间倒闭，不仅产生了极其恶劣的社会影响，而且对整个乳制品行业造成了巨大的冲击和重创，究其原因很重要的一点就是企业缺乏诚信，这进一步凸显了加强食品工业企业诚信体系建设的重要性和紧迫性。

　　随后发言的山西省食品企业代表均提出在生产过程中，从原料采购、生产、销售等各环节严格要求，以“三鹿奶粉”事件为戒，坚决不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好，保证食品信息的真实性，并自觉接受社会各界的监督。