e搜易购农牧网讯 5月的青岛畜牧饲料行业精英汇聚。2011年全国动物营养安全高层论坛于5月17日正式在山东青岛海关总署教育培训基地召开。

　　作为与人类的生存发展休戚相关的基础产业，畜牧业的发展与人类的健康、生活质量的提高密不可分。而与此同时，由动物营养质量所引发的畜牧产品质量安全问题却日益突出，形势严峻。当我们从吃不饱，到吃饱了却吃不好，当我们的餐桌到了最危险的时候，我们开始思考改变，让我们不仅要吃饱，更要能吃好。本次论坛在这样的背景下召开，旨在与业界同仁共同探讨如何做好饲料安全的监管，企业如何把好质量安全关，并号召各界重视并科学地解决动物营养安全问题。论坛由中国畜牧业协会主办、中国畜牧饲料电视网、e搜易购农牧网承办。

　　大会在上午8点30分准时开幕，开幕式由中国畜牧饲料电视网、e搜易购农牧网袁拥政总经理主持。中国畜牧业协会常务副会长乔玉锋、农业部畜牧业司饲料处（全国饲料工作办公室）李大鹏、安徽省饲料工业协会秘书长季学枫、中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠教授、中国农业大学教授、农业部饲料效价与安全监督检验测试中心（北京）副主任龚利敏、大连三仪集团董事长江国托博士等领导、嘉宾出席了论坛开幕式。

　　畜牧业大时代来临：形势严峻 任务艰巨

　　开幕式上，乔玉锋副会长做了题为《自律铸就诚信 安全铸造辉煌》的主题报告。乔副会长在讲话中提到，中国畜牧业发展到今天，得到了党中央、国务院、各级政府的重视，尤其是2007年以来对畜牧业发展的政策扶持是前所未有的。如今畜牧业面临新的生产方式、生产力水平提高、生产关系大变革的时代，也预示着一个黄金时代的来临，这个大时代的来临，促使产品经济到产业经济再到资本运营的发展。我们如今已经走上了国际的大舞台，不仅是中国13亿人的保障，更是与国际的大食品安全与供应安全息息相关。

　　“然而，大时代虽然来临，目前动物疫病情况还是很复杂，但也一定要保证生产的健康运行，保证企业与养殖户的正常利益，保证了动物的健康，这就是我们的成功。”乔副会长说，他特别列出了大时代来临后，我们面对的严峻形势与艰巨任务。“大家都知道今年三月有3件大事：3·11日本地震、海啸与核危机、3·15被曝光的双汇瘦肉精事件、3·17联合国的1973号决议。三件大事中畜牧业就占了其中之一，这说明了一个问题：我们畜牧业食品生产进入了一个多事之秋。”乔副会长如是说。他打了一个比方：食品安全事故好比火灾，而相关部门事后的处理好比救火，从三聚氰胺到瘦肉精，相关部门基本上是处于“救火”状态，“但中国国土那么大，光靠几个消防水龙头能救多少？”乔副会长进一步分析这种情况出现的原因：一是对普遍价值和对我们传统文化的灵魂的无视，二是目前我们的标准还存在问题，不够完善和全面，有漏洞可钻，三是执法管理系统也有欠缺，例如在对产品的检验方面的松懈。此外，还有供应、保障安全的问题，我们现在的管理双向调节还是欠缺。

　　说到安全问题，乔副会长提到食品安全问题现在深入人心：“我去各地农贸市场看，大妈都知道怎么看是不是瘦肉精肉、注水肉。”他语重心长地对大家说，不管是养殖业的、产品加工的或饲料业的，都应记住，安全是第一需求。他提醒企业，如今的产品质量方面，监督者就是消费者，而且现在新闻舆论也给我们一个强有力的监督，要感谢记者为我们敲响警钟。

　　最后，乔副会长对大家提出了他的期待：“我们行业也要有规矩，有社会良知。企业家比我会总结得更多，因为你们在第一线冲锋陷阵，为国家做贡献，给民族争荣誉，为员工谋幸福、谋福利，会有更深的体会。这次发言也是我跟大家说的心里话，也是良心的表白。希望我们同仁在动物营养、动物养殖上、在畜产品的安全供给上做得更好，希望你们的企业做得更优秀。”乔副会长的讲话，与大家分享了他对行业与产品安全形势的认识与分析，既是对企业的提醒，也是对企业的一种激励，博得参会代表们的阵阵掌声。