近日，淮阴工商局拟对所有食品经营者实行分级管理，根据食品安全状况等方面将其分为“好中差”三个等级信誉度，对评定结果为“差”的餐饮单位将进行重点监管。

　　这次分级对食品经营户均设置100分基础分，根据工商人员巡查中食品经营情况进行适当扣分。卫生条件差，食品进销货台账没有登记齐全均会被扣分。而在明知情况下仍然经营假冒伪劣食品将会直接获得“差评”，同时受到《食品安全法》的严厉惩处。

　　为方便消费者直观了解食品经营户的安全信用状况，淮阴工商局将对食品经营户的信用状况进行三色显示。“绿色”表示食品安全信用良好，“黄色”表示有待改善，而红色则表示食品安全存在隐患，三色显示牌将帮助消费者根据信誉等级选择食品经销商，同时提醒食品经营者随时注意食品安全。