宝山区召开专题会议倡导餐饮服务单位诚信自律经营
来源：宝山区政府
2011-05-05 16:09:43
为进一步加强区内餐饮服务单位食品安全工作，提高餐饮服务单位食品安全诚信自律意识，日前，宝山区组织区内500家餐饮服务单位召开食品安全工作会议，通报近期食品安全事件，进一步强调企业守法经营、诚信自律的重要性。 会议指出，这些食品安全事件
为进一步加强区内餐饮服务单位食品安全工作，提高餐饮服务单位食品安全诚信自律意识，日前，宝山区组织区内500家餐饮服务单位召开食品安全工作会议，通报近期食品安全事件，进一步强调企业守法经营、诚信自律的重要性。
会议指出，这些食品安全事件，性质恶劣，情节严重，反映了涉案企业无视社会责任，严重损害了人民群众的身体健康，造成了非常广泛的负面影响。
会议要求，各餐饮单位充分认清目前食品安全面临的严峻形势，深刻反省自身经营行为中存在的问题，扎扎实实地规范经营行为，不断提升食品安全自我管理水平；要对照国务院关于打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治要求，认真开展自查自纠，主动查找本单位在食品安全方面可能存在的问题隐患和薄弱环节。
会议通报了前一阶段餐饮服务食品安全监管情况，分析了存在的问题，部署了食品添加剂及地沟油专项整治、“五一”期间及夏季食品安全监管工作。会议要求:一是认清形势，提高认识，切实树立责任主体意识；二是突出重点，从严查处，确保专项整治取得显著成效；三是规范经营，诚信自律，切实落实食品安全各项要求。
区内大中型餐饮单位、集体用餐配送单位、餐饮半成品配送单位、学校食堂、建筑工地和企事业单位食堂负责人共500余人参加会议。部分企业代表在会上作了交流发言。
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