昨日，就省委、省政府部署的推进建设诚信湖北、确保人民群众食品消费安全的主题教育实践活动，省工商局召开了全省工商系统视频会议。省工商局党组书记、局长刘源超表示：“全省各级工商部门将高频次监测食品质量，重拳打击制售有毒有害食品行为。”

“四招”推进经营者信用建设

    “食品安全大于天，责任重如山，诚信贵如金。”刘源超在会上称，全省各级工商部门将采取四招措施推进食品经营者信用建设，形成诚信经营导向。

    “一是引导经营者自律。”刘源超说，指导督促食品流通企业和个体经营户建立完善索证索票、进货查验、自检送检、协议准入等食品经营主体自律制度，发布食品流通合同示范文本，引导守法诚信经营，自觉不进、不存、不销假冒伪劣食品。

    其次，将多渠道收集食品经营者信用信息，对其信用和风险程度作出评价。再者，加强信用分类和风险分级监管。盯住低信用、高风险的食品经营主体和客体，加大巡查频次和监督规范，及时化解风险。

    第四，强化诚信创建。在食品经营者和食品市场中开展“守合同重信用企业”、“文明诚信个体工商户和私营企业”、“文明诚信市场”、“农村食品安全示范店”创建活动，树立一批诚信典型。

大宗食品违法行为从重处罚

    刘源超还就进一步加强流通环节食品安全监管工作作了部署安排。

    全省各级工商将高频次监测食品质量。实行省市县工商局定期分层抽检、工商所每周快速检测、婴幼儿乳粉每周抽检制度，及时发现、快速处理危害食品安全的违法失信问题。同时，开展食品安全专项整治，深入开展食品安全“一季一整治”和食品侵权、假冒“双打”行动。

    “针对当前非法添加和滥用食品添加剂问题，严把经营主体准入关，严管食品添加剂使用，严处销售假冒伪劣食品添加剂违法行为以及食品添加剂虚假标识标注行为。”刘源超说，全省工商将积极推行食品购假“工商先赔”，落实赔付经费，兑现先赔承诺，追索、查处违法失信当事人。最后，将重拳打击制售有毒有害食品行为。对问题严重、涉及大宗食品的违法失信行为，依法从重处罚；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。