26日，记者从市食品化妆品监督所了解到，从现在起，我市所有大型餐饮单位都将实行分级管理，根据食品安全状况等方面将其分为“良好”“一般”和“差”三个等级信誉度，消费者可以根据信誉等级知情选择饭店。

　　食品化妆品监督所监督工作人员将于近期对大型餐饮企业的食品安全状况、消毒情况等方面开展审查评定，对餐饮单位进行量化分级管理，并根据不同评定结果对其开展有针对性的管理。评定结果为“差”的餐饮单位将不发放卫生许可证。

　　同时，将对我市大型餐饮单位的不良信用记录进行收集、通报，对于屡改屡犯、发生较大影响食品安全事故的单位实行行业退出机制，即清出食品行业，以保证市民饮食安全。