近日，食品安全问题无疑再一次摆在了人们的面前。走了“健美猪”，在重庆的农产品市场上又来了“化妆猪肉”。至于其他食品领域，“美容”手段也不断翻新。食品“美”了，心灵则“丑”了。

　　对于近年来发生的一系列食品安全话题，我们在此没有必要一一罗列，因为大家实在太熟悉了。一些企业为了追逐蝇头小利，把整个行业都毁掉了。俗话说，无利不起早。但是黑心的钱、黑心的暴利，毁掉的却是整个社会的诚信。

　　造假者可以说都是专家，对国家标准无比精通，就像有关专家无奈地表示，造假者永远是在主动钻检测标准这方面的空子，当造假者花样翻新时，国家的标准是滞后的。加上许多监管部门多一事不如少一事，如果不是逢节假日，或者上面的指示，也懒得到市场中去监管，这无疑是造成目前人造“美”食越来越多的根本原因。因此，如果花了大量的钱用在检验上，不合格就销毁，实际上并不能达到根治的目的。要想真正的解决食品安全问题，首先就要出台措施严惩食品造假者。

　　过去我们对于食品造假的人，惩处并不是很严格。现在，虽然立法上已经跟上去了，但是惩处力度也并不大。虽然像三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等案件中，相关人员付出了牢狱之灾的代价。但是在一些违规使用人造色素、添加剂的案件中，由于并不涉及到危害到人体健康，只是诚信上的问题，因此最多只是罚款，这是远远不够的。我们只有让那些造假者身败名裂、倾家荡产、后悔莫及，被整个社会所唾弃。从造假的各个环节打击败类，使他们无处逃生，才能让我们的日常生活充满美食，而不是“美”食。