9月，吉林省工商局抽检了通化地区14个食品经营单位，53个生产厂家生产的68个批次的食品。经检验，其中21个产品不合格，合格率为69%。

　　此次抽检，不合格项目主要集中在标签、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、糖精钠、菌落总数、水分等项目上。在不合格的21个产品中，18个产品为标签项目不合格，占不合格样品的86%、3个产品的氨基酸态氮和3个产品的可溶性无盐固形物项目不合格，各占不合格样品的14%。1个产品的糖精钠、1个产品的菌落总数和1个产品的水分项目不合格，各占不合格样品的4%。

　　糖精钠是甜味剂的一种，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。国家有严格的限量要求，企业在生产过程中可能超量使用或因为原材料中含有而带入产品中，过量摄入将会对消费者的身体健康造成一定影响。根据抽查，标称哈尔滨锦绣世纪食品有限公司生产的一个批次佳盈野山椒，糖精钠项目不合格。

　　可溶性无盐固形物、氨基酸态氮是产品发酵过程中产生的物质。这两项指标不合格其原因可能是该产品发酵不完全或产品未发酵，多为勾兑生产的调味品。发酵生产的调味品其营养价值和口感远远高于勾兑生产的调味品。标称白城市铭人居味业食品有限公司生产的一个批次狮帝酱油、标称沈阳市三合居调味品厂生产的一个批次“三合居”北京酱油，氨基酸态氮、可溶性无盐固形物项目不合格。标称辽宁省铁岭市银龙调味品厂生产的一个批次“四泉”一元豆宝酱，氨基酸态氮项目不合格。标称白城市铭人居味业食品有限公司生产的一个批次“铭人居”一品鲜酱油，可溶性无盐固形物项目不合格。

　　从不合格产品名单中还发现，标称长春市宏达土特产品加工有限公司生产的一个批次“雪春花时”蜂蜜，水分项目不合格。标称四平市铁西区哆唻咪食品厂生产的一个批次哆唻咪月饼，菌落总数项目不合格。

　　吉林省工商行政管理局2010年9月份食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

　　序号样品名称被抽检人标称商标标称生产企业规格生产日期或批号主要不合格项目

　　1、佳盈野山椒通化市博利商贸有限公司中心分公司佳盈哈尔滨锦绣世纪食品有限公司230g/袋2010-03-15糖精钠

　　2、骨里香鸡肘通化市博利商贸有限公司新站分公司丰彩抚顺市信德食品发展有限公司180g/袋2010-08-11标签

　　3、玉米油通化市博利商贸有限公司新站分公司鑫皓天吉林省双辽市晧天玉米开发有限公司1.8L/桶2010-06-08标签

　　4、鲜味酱油通化市博利商贸有限公司新站分公司百乐吉林省百乐酿造有限公司357mL/袋2010-08-06标签

　　5、压榨三级大豆油通化市博利商贸有限公司中心分公司鑫皓天吉林省双辽市皓天油业1.8L/桶2010-06-27标签

　　6、蜂蜜通化市博利商贸有限公司中心分公司（通化市新华大街66号）雪春花时长春市宏达土特产品加工有限公司500g/瓶2009-05-17水分

　　7、哆唻咪月饼通化市博利商贸有限公司中心分公司（通化市新华大街66号）----四平市铁西区哆唻咪食品厂450g/袋2010-08-27标签、菌落总数

　　8、辣鱼通化市新华副食有限