在餐饮服务行业推行诚信经营监督管理,是强化餐饮服务企业诚信意识、规范意识、责任意识,建立餐饮服务企业诚信评价体系及失信不良行为约束惩罚机制,促进形成统一开放、公平竞争、规范有序、安全放心的餐饮服务市场环境,进一步强化餐饮服务食品安全整治的重要举措,是餐饮服务监管方式的创新,是餐饮服务食品安全监管长效机制的重要组成部分。根据市食品药品监督管理局印发的《餐饮服务企业诚信经营监督管理办法》,实行日常监管不良行为积分制度,对诚信守法企业,按不良行为积分及评定分级标准分为一、二、三级良好信用企业；对失信企业,按不良行为积分及评定分级标准分为信用缺陷免责企业、信用警告企业、不良信用企业、严重不良信用企业。根据评定结果,对良好信用企业通过媒体向社会公示外,相应减少监督及抽验频次,对一级良好信用企业授予“诚信企业”匾牌,对不良信用企业在向社会公示的同时,相应加大监督及抽验频次,列入重点监管范围,进行法律法规及食品安全知识培训,督促其提高餐饮服务管理水平。