“我保证，贵州醇酒厂生产的每一滴酒都是酒厂职工亲手酿造。我用自己的信用担保，并邀请酒行业其他著名企业负责人也以身作则，用自己的信用保证让消费者喝到真正的好酒。”9月6日在京召开的贵州醇天然美酒战略发布会上，贵州醇酒厂厂长窦明作出庄严承诺，并呼吁全行业共同破解信任危机。

　　“近年来不断出现的食品安全事件，令食品业遭遇严重的信任危机，消费者在一张错综复杂的网面前难辨真假。而有一些食品企业，不但没有从这些事件中吸取教训，从自身做起严把质量关，反而趁此机会坑蒙拐骗，大捞黑钱。这是促成食品安全问题愈演愈烈的重要原因之一，也是我今天站出来，向大家作出上述承诺的起因。”窦明称，贵州醇酒厂的天然美酒标准是“好山好水，纯粮酿造，不欺诈”。在新闻发布会上，窦明向全行业发出了邀请，她邀请全国的媒体和同行到贵州醇酒厂进行参观考证，并呼吁整个酒行业都能用自己的信用为自己生产的每一滴酒作保证，公开为自己企业的白酒质量做出承诺。