陕西省质量技术监督局近日发布的2010年上半年食品监督抽查公告显示，三秦香、麦艺园等品牌挂面抽查不合格，部分产品仍存在增白剂检出现象。

    此次在西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安汉中、安康、商洛等9个地市共抽取66家挂面生产企业的72个批次产品，经检验，合格59批次，不合格13个批次，挂面产品合格率为81.9%。不合格产品主要问题：过氧化苯甲酰超标、标签内容不符合标准。

    据了解，过氧化苯甲酰是一种氧化剂，作为面粉加工的添加剂，正常使用可使面粉变白并有杀菌防虫作用，但超标使用则会破坏面粉中对人体有益的维生素，并能在人体中存留十几年。此次监督抽查中，5批次挂面该项目不合格，涉及陕西双亚粮油工贸有限公司、城固县百合面条厂、罗汉林挂面加工厂、西乡县朱家挂面厂、汉台区鑫源福康面粉厂、汉台区河东店三秦食品厂等企业。

    个别产品标签未按标准标注质量等级，反映企业在标准化生产和技术管理方面还存在认识不足，对标签标准的要求，理解不充分，对标签内容重视程度不够。

    针对抽查中反映出的主要质量问题，陕西省质量技术监督局已责成有关地方质量技术监督部门严格按照《食品安全法》、《产品质量法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。