为进一步规范海鲜消费市场，培育诚信品牌，三亚市工商行政管理局、物价局等部门多次联合采取行动，严厉打击欺客宰客行为，规范海鲜排档经营秩序，让消费者安全、透明消费。

    三亚工商局采取以动态监管的方式对全市的海鲜排档进行“五统一”、“三公布”、“9分倒扣退市制度”的做法。

    所谓“五统一”是指：统一制作商品标示牌、统一悬挂12315电话牌、统一悬挂经营规范、统一使用标准电子秤具、统一使用四联点菜单；“三公布”是指：在日常巡查中，对违法违规经营者的违规情节和扣分情况进行网上公布、行业公布、媒体公布；“9分倒扣退市制度”是指：每年年初时，将每个海鲜排档的总分设定为9分，执法人员在日常监管中发现经营者有违法、违规行为，则按扣分标准进行扣分，并记录在经济户口中。年度内如果被累计扣满9分，则依法责令其停业整顿或吊销营业执照。

    三亚物价部门则选择了具有代表性的鸿港海鲜批发市场、第一农贸市场和春园路海鲜排档一条街（6月起增加三亚湾机场路海鲜排档），进行海鲜消费市场的物价监管，每月实施两次价格监测，并在三亚物价网上予以公布，以指导企业合理定价，引导游客理性消费。

    在严厉打击违法经营、规范市场秩序的同时，政府有关部门也十分重视对诚信品牌的培育。例如开展创建“海鲜排档诚信规范经营一条街”活动，通过对诚信品牌的培育，发挥典型示范带动作用，倡导规范经营、诚信经营、文明服务、放心消费，切实保障消费者的合法权益。