三亚3月底全城清查“地沟油”至今已有一个月时间，期间有12例可疑油被抽样送往三亚市疾病控预防控制中心进行检测，今天记者从卫生部门获悉，26日卫生监督所已向三亚疾控中心支付了3864元的检测费用，并拿到了12份检测报告，报告显示12份送检的可疑用油中仅有1份不合格——氧化值超标。

    据了解，从3月25日开始，在三亚掀起一场地沟油专项监督检查风，共封存了12例可疑油。这12例可疑用油的检测报告单由疾控中心到卫生监督所颇费了一番周折。按照有关规定，送检单位将样品送往疾控中心进行检测后，疾控中心应该在15个工作日内反馈检测结果，但是检测报告迟迟没有送达卫生监督所。卡住可疑油检测结果发布的是3864元的检测费用，三亚市疾病预防控制中心表示要拿结果得先支付检测费用，而三亚市卫生监督所则称没有专项检测经费来支付检测费用。

    此事一经报道引发了人们的议论，有的市民认为，疾控中心不能因为3000多元的检测费用而牺牲了市民的知情权;同时还有人也认为，卫生监督所应在检测经费方面加大供应力度，如果连相应的专项检测经费都没有，如何能保证市民的餐桌子安全。

    对此，记者走访三亚市卫生监督所时获悉，卫生监督所在26日已经和疾控中心进行了积极协调，并支付了相应的检测费用，拿到了检测报告。

    据了解，过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体不好。