营造诚信经营环境 湖南长沙天心区创食品安全示范街
来源：红网
2010-04-15 22:20:13
为营造诚信经营、放心消费的食品市场环境，保证人民群众安全消费。湖南长沙天心区食品安全办公室于2010年一季度组织相关部门对坡子街、白沙路、学院街三条食品安全示范街内餐饮食品门店的食品安全信用等级重新进行了星级评定。 今年3月，湖南长沙
为营造诚信经营、放心消费的食品市场环境，保证人民群众安全消费。湖南长沙天心区食品安全办公室于2010年一季度组织相关部门对坡子街、白沙路、学院街三条食品安全示范街内餐饮食品门店的食品安全信用等级重新进行了星级评定。
今年3月，湖南长沙市天心区坡子街、白沙路、学院街街道办事处分别组织区工商分局、区卫生监督所对各自街内各餐饮食品门店的食品安全信用等级进行了初评。4月6日，相关部门对三条示范街内各餐饮食品门店逐一进行了复核。复核结果在街道橱窗进行公示，公示期间各方面意见将反馈到区食办。
本次食品安全信用等级评定为四星级，要求参评门店达到以下四条标准：能同时容纳就餐人数300人以上，食品店经营面积100m2以上；超市或集市贸易经营面积1000m2以上；经营时间1年以上；有食品安全管理机构和专职食品安全管理人员；食品安全管理制度健全；2年内无食品安全违法记录。
监管机构在评选过程中将根据参评门店的卫生管理、环境卫生，设施、设备与加工用具卫生，原料采购与贮存卫生，加工操作卫生，食品加工专间情况等具体项目进行分项打分。达标门店将被授予《食品安全形象店》牌匾，有效期为1年，评选最终结果将于4月15日在红网、长沙晚报等媒体公示。
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