近日，赣州城区集贸市场内96家卤制品经营户，与章贡区工商管理局签订责任书，并向社会做出文明诚信经营，履行《食品安全法》赋予的义务，确保商品质量的承诺，请工商管理部门和广大消费者监督。

　　当天，赣州城区近百家卤制品经营户分别向经营所在地工商分局签订责任书，表示坚决服从工商及有关职能部门监管，做到证照齐全入市，设施符合规定要求，经营环境干净卫生，严把商品进货关并建立商品进货查验制度，确保商品质量，经营期间从业人员持有效健康证明，穿戴白色工作服、工作帽和口罩，坚决履行《食品安全法》赋予的义务，在日常经营活动中如违反《食品安全法》的有关规定，本人愿意承担法律责任。同时，章贡区工商局不断加大对食品市场的监督管理，对市场上有法不依、有规不循的卤制品及食品经营户，先发食品行业行政指导书，经劝告无效的将受到严厉查处。