近日，在“2009年中国（重庆）餐饮精英峰会”上，400名餐饮代表共同发出《诚信宣言》，倡导“诚信经营”。

　　一餐饮企业代表认为，餐饮企业在努力经营企业和保障员工合法权益时，应尽量创造更多的就业机会。同时要严把食品安全关，提升居民消费信心。餐饮企业还要履行企业公民责任，做好自身企业的长远发展和行业的可持续发展。餐饮企业之间还要维护睦邻友好关系，营造健康发展的企业经营氛围，避免恶性竞争。

　　中国烹饪协会常务副会长杨柳称，餐饮市场的发展需要营造诚信氛围，培育消费信心，特别是品牌餐饮企业要起好模范带头作用。中国烹饪协会还鼓励我市餐饮企业，要把餐饮行业打造成吸纳就业的重要通路，地方政府增加税收的支撑力量和提升居民幸福感的有效渠道。