长沙将给全市食品生产经营者建食品安全信用档案，被依法吊销许可证的单位负责人5年内不得从事食品生产经营管理工作，市场举办者对本市场发生的食品安全事故承担连带责任……为加快食品安全城市建设步伐，市政府日前发布《关于加强食品安全管理的通告》，进一步落实食品安全工作责任，明确各级政府对辖区内食品安全负总责。

　　通告要求全市各食品生产经营单位应当强化食品安全第一责任人的意识，建立严格的食品安全质量保障体系和溯源体系，建立健全索证索票、产品召回等制度。