为强化对全市食品流通环节的监管，保障市民食品安全，南充将对全市食品经营户实行信用分级管理。目前试点工作已在南部县与顺庆区展开，春节后在全市推广。

据了解，南充有食品经营企业11931户、个体食品经营户近10万户。实行信用分级管理，首先将食品经营户的相关信息录入电子档案，电脑软件根据录入数据自动完成对经营户信用的重新评价，把食品经营户自动划为守信（A类）、警示（B类）、失信（C类）和严重失信（D类）4个等级，分别采用绿、蓝、黄、黑4种颜色标注。电子档案与原来的书面档案互为补充，实现对食品经营户的动态信用管理。