2008年的最后一天，石家庄三鹿集团门头标识被拆除了；2009年的第一天，中国乳业制品工业协会委托中国电信、中国移动向公众发了致歉短信。这期间，乳协还牵头相关企业出资建立医疗赔偿基金，除了对近30万名确诊患儿给予一次性现金赔偿外，问题奶粉患儿在急性治疗结束后至 18 周岁成年之前一旦发生相关疾病，基金会将全额报销其医疗费。

    “毒奶粉事件”演变至今，以“三鹿”的宣布破产清算为标志，算是告一段落。乳协选在元旦这一天道歉，可看做是乳企重塑社会公信力的一个新的起点。

    一条道歉短信当然不能立即就让公众从三聚氰胺事件的阴影中走出来，中国乳业重塑社会公信力仍有漫漫长路要走。不久前揭晓的 2008 十大宪法事例评选，三鹿事件高票居首；最新出炉的北京社会调查，食品行业诚信度倒数第二就是明证。尽管如此，我们仍有理由接受这样的道歉和承诺，看到其中有错必改的决心及对社会责任的担当，而市场经济离不开诚信，离不开合格和安全的产品和服务。

    在食品行业率先设立医疗赔偿基金也是个进步。对那些遭受不幸的婴幼儿家庭来说，如何弥补问题奶粉给婴幼儿带来的伤害，并解除他们的后顾之忧，是当务之急。怎样赔偿、赔偿到什么程度非常关键。作为中国第一个为了赔偿商业行为受害者而成立的基金，医疗赔偿基金的推出，为食品安全事故救助基金的设立提供了示范，若因此能促使整个食品行业未雨绸缪，出了问题能及时恰当地应对，也不啻为将坏事变成好事的例证。

    我们注意到，无论发出道歉信还是设立基金会，出面的都是乳业协会。这既和国内乳制品行业去年几乎全面“沉沦”有关，也说明一个成熟的市场经济体，离不了行业协会的积极参与。就婴幼儿奶粉事件而言，无论在事前和事中，乳业协会的失职显而易见，教训也非常沉痛。因此，以短信致歉，以赔偿救赎，属亡羊补牢之举，也是乳协自我纠偏、完善功能、健全制度的一次契机。对其他行业协会的警示则在于，在为企业提供服务、反映行业的诉求之外，还必须有效规范会员的行为，将服务、管理、协调、规范的功能渗透在企业的每一个环节。如果不是如此，而任由行业内部潜规则横行，其所产生的恶果，最终也要由整个行业来吞下。

    当然，道歉是一个起点，承诺也只是一个形式，重拾责任才是关键。没有责任这个内核的支撑，经历了 50 多年打拼历史，品牌价值一度高达 150 亿元的三鹿也不过如纸糊的一般。回归常识，作为一个生产者，不掺假、不使假、不违章、不留隐患，就是责任。一个背离了企业公民的责任而陷入唯利是图境地的企业，不管它曾经发展得如何强大，最终将为社会所不容。你对别人负责，别人才能对你负责；你维护别人的安全，别人才能维护你的安全。在一个企业消亡之后，乳企重塑社会公信力的步履能走多远，能否换来一个行业的重生，这还需要时间来证明。