三鹿奶粉事件发生以后，对全市奶农造成了极大经济损失，更让他们深刻地认识到了养好牛、产好奶的重要性，“诚信奶农、从我做起”成了广大奶农的共识。记者对奶农赵维亚的养牛生活进行了跟踪采访。

    进出牛舍总要先消毒

    １１月２５日早上６点１５分，天还没亮，位于栾城县西营乡小代枚村的石家庄国富盛邦养殖二区生活区内，奶农赵维亚已起床梳洗完毕。在连接生活区和养殖区的消毒通道里充分消毒后她才来到４号牛舍，这里有她家饲养的６４头奶牛。进出养殖区前的紫外线消毒她从不敢马虎，生怕把外面的病菌带进牛舍，也怕牛有病菌传到外面。

    病牛单独挤奶牢记在心

    等赵维亚换好工作服、雨鞋已快６点半了，她雇的两个工人也都准备好了。她忙与两个工人把正产奶的２５头奶头赶出牛舍，到小区机械化挤奶厅去挤奶。边往外走赵维亚边嘱咐老贾（其中一个工人）：“４号牛（为了方便记，借助牛的防疫耳标，她给自家的牛都编了号。）这两天患乳房炎还在用药，呆会儿记着单挤。”病牛单独挤奶的观念在赵维亚心里早已扎根，三鹿奶粉事件以后对这事她看得更重了，别说小区里有规定，即便没有她也不会让病牛和好牛一起挤奶。一来是为了保证食品安全，防止奶里有药物残留影响奶质。二来也是为了防止把乳房炎等疾病传染给其他的牛，影响自家的效益。

    挤奶工序一样都不能少

    一进挤奶厅，奶牛像往常一样自动来到常用的挤奶架前等候挤奶，４号牛也想进架子，赵维亚赶紧把它牵到了一边。把进架子的奶牛头固定后，在奶厅工作人员的监督下，她熟练地打来热水，和工人一起给奶牛进行乳头药浴，洗完擦干净又用手挤掉前三把奶，才上好挤奶杯，打开开关。随着挤奶杯的抖动，鲜奶顺着管道进入到挤奶架上方的计量瓶里。一会儿工夫，架子上的牛全都挤完了奶，挤奶杯依次自动脱落下来。把牛赶出挤奶厅，奶厅工作人员递给她一张微机小票，上面写着这天她家每头牛的出奶量，２４头牛共计１７０公斤。这也是她和奶厅结算奶款的凭证。自从２００４年她在这个小区养牛开始，这里采用的就是带计量瓶的挤奶管道，挤完奶电脑自动记录重量，然后打开阀门，牛奶通过管道直接进到了小区的储奶罐里，完全都是封闭式操作。

    等两名工人把牛赶回了牛舍。赵维亚才牵着刚才晾在一边的４号牛来到奶厅东南角的一个提桶式挤奶机前，给它单独挤奶，挤完奶后，她直接把奶桶拎回了自家的牛舍。

    饲料要科学营养更要安全

    ７点整：到喂牛时间了，赵维亚一边打开水管给水槽放水，一边招呼工人喂牛。她家的牛分为三群，一群是产奶牛，一群是干奶牛，一群是３个月龄以内的犊牛。不同阶段的牛需要的营养不同，喂的料也不同，除了青贮秸秆以外，产奶牛的食槽里还要专门配精饲料。“在这小区里，现在没有检测报告的料谁都不敢用，俺家用的是光明产的奶牛全价料。”赵维亚所说的检测报告，指的是三聚氰胺含量检测报告，现在没有检测报告的精饲料根本进不了小区，因为对大家来说，安全是第一位的。而且每户奶农都有一个记录本，什么时间进了什么料，哪里产的，哪个批次都要记录下来，小区里经常会检查。拎回来的那桶奶则掺上水喂给小牛喝。其实即便没有犊牛要喝奶，她也不会把这桶奶卖出去，只会倒掉。因为自从三鹿奶粉事件以后，她把质量看得比什么都重要。

    清扫牛舍　环境好牛健康

    ８点半：牛差不多都吃饱了，赵维亚打开栅栏让牛到运动场里活动，她又开始和工人一起打扫牛舍的粪便等杂物。虽然小区负责每周为所有牛舍免费消毒一次，但要想保持牛舍干净，仍需要每天清扫三次。有一个干净的好环境，自己看着舒心，对牛生长也有好处。

    ９点钟：打扫完牛舍，再给水池放满水，检查完毕，上午的工作才算告一段落。这时她才有空通过消毒通道回到生活区去吃饭。

    一天只挤两次奶　减量保质

    中午１２点：和上午一样，又是喂牛、打扫。只是不用挤奶。小区实行的是一天挤两次奶，这是河北农大教授建议的，因为挤两次比挤三次出奶量要少一些，但奶质更有保证，对牛身体健康也有好处。

    下午６点半：赵维亚再次来到牛舍，和早上一样的工序又进行了一遍。一样的挤奶、喂牛、打扫，一样的一丝不苟，仿佛电脑设置的程序一般。明天，后天，同样的事情还会继续……