近段时间，苏州工商部门围绕夏季食品安全，加大了检验检测力度，对全市15家大型超市、61家菜市场、200户自产自销经营户经销的豆制品、毛菜质量进行专项快速检测。共检测白豆腐干74批次，香豆腐干73批次，豆腐74批次，合格率100%；毛菜74批次，合格率92%。

　　据介绍，夏季的豆制品保鲜难，毛菜易生虫，而不法商贩会利用微量双氧水液泡制豆制品，毛菜无防虫网、农药未过采摘期就匆忙上市。针对这一情况，我市38个基层工商所在全市范围内统一选样，对豆制品有无双氧水、毛菜含农药残留进行了速测，对6个批次的毛菜进行了下柜、销毁处理。

　　工商部门提醒消费者在选购豆制品时应注意：要选购具有防污染包装的豆制品，不要选购散装豆制品。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便。选购时要查看袋装豆制品是否标签齐全，注意生产日期与包装是否完整。购买蔬菜时，尽量到“放心菜”超市或摊点购买无公害蔬菜，买回的蔬菜要用清水或淘米水浸泡，可加入适量盐、醋，这样可清除90%以上的农药残留。