连锁中国
“骗人的总部虽不少，但真正努力在做的总部也有很多。”基于中国特许经营发展的迅猛态势，萧桂森对中国特许经营事业的前景作了很乐观的估计，他预言，在未来5至10年，中国会成为一个特许经营大国。
“美国有大约1700个特许经营总部。我个人认为，中国目前的特许经营总部数字应该在美国的两倍以上。因为在中国，很多企业做了连锁连自己都不知道。比如银行网点、加油站之类，在美国，这些机构都应该在商务部门作为特许经营事业进行报备。”
不过，中国的特许经营总部虽多，但他们的生意却做得不大。按萧桂森的说法是，总店数少，营业额少，利润更少。 在他看来，除了法律的规范，对特许经营进行“举证式管理”之外，中国大陆的特许经营技术也应该大大加强。
众所周知，建立起“麦当劳”连锁王国的不是麦当劳兄弟，而是那个奶昔机和纸杯机的经销商??雷蒙德?克洛克。麦当劳原本是麦当劳兄弟于1937年在洛杉矶东部的巴沙地那小镇开办的汽车餐厅。在十多年的经营中，麦当劳兄弟俩虽然也努力改进了厨房设备和生产制作程序，采用自助式服务方式，从而使汉堡包生产制作和服务效率大大提高，但他们的事业很快到了头。真正把麦当劳做成伟大企业的是克洛克。1954年麦当劳兄弟跟克洛克签订了一份联合经营的协议，使克洛克获得了在美国全国特许经营的权利，成为麦当劳特许经营的代理商。1955年3月，克洛克在芝加哥西北郊区开设了第一家麦当劳餐厅，创立了麦当劳特许加盟体系。1961年，克洛克以270万美元买下了麦氏兄弟的餐厅。如今，全球的麦当劳餐馆已突破了32000家。
中国的特许总部虽多，但还没有做出真正全球性的特许经营品牌。而且，即使是在国内市场上，外资特许总部一直是攻城略地，一路顺风。自1990年在深圳开第一家店起，麦当劳在中国的分店数已经超过700家。很显然，和其他很多外资零售机构一样，早已结束了潜伏期，而成为了强势特许经营品牌。
在以麦当劳为例谈外资连锁的攻势时，萧桂森对本土零售业充满了忧虑。“依照wto协定，中国零售业的正式开放是在2004年，而现在你看，零售业几乎是外资的天下了。”萧桂森说，麦当劳、肯德基在进中国的前10年里，肯定是不赚钱的，包括世界排名前几名的零售商，如麦德龙、家乐福、沃尔玛等，也是如此。“既然零售业没有开放，它们为什么能进来呢？官方的说法是‘以个案特批的’，其实就是钻了法律的空子，再说白了就是违法。”
现在的事实是，各大外资零售商布局已成，本土零售毫无招架之力。后继者还有宜家。这个据说由瑞典乒乓球老将瓦尔德内尔引进的家居连锁商场，虽然眼下可能由于开店数不多而经济规模不足，也可能还在继续着所谓“战略性亏损”，但它也已成为本土同行的劲敌。
萧桂森举的另一个例子是7-11，这个号称产品、时间、地点三便利的日本便利店，在去年改造全球分店pos系统投入的资金高达10亿美元，很显然，本土同行和7-11在硬实力上就不在一个量级。
中产阶级的事业
任何一个企业都没有足够的资金实力，让其市占率跟上自己的想象，特许经营正是突破这一瓶颈的有效模式。当然，所谓低成本快速扩张，一方面让特许总部企业迅速做大，另一方面也给社会大众带来了众多的投资机会。
萧桂森给记者画了一个矩阵，有四个格子：第一格是工薪阶层，包括为自己耕种的农民，这个群体在全球各国都是最大的；第二格是投资者，他们投资别人创业的企业，购买股权；第三格是创业者，他们是企业家，敢于冒险去开创大小生意；第四格是加盟者。
在这个群体中，创业者的风险最高，其次是投资者，风险最小的是工薪层。而介于投资者与工薪层之间的加盟者，既不自己创业，也不纯是投资者，同时也还为自己打工，兼有三者的特性。
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